Wein
Kräftiges Rot mit purpurnen Reflexen. Klarer Cabernet-typischer Duft von gerösteter Paprika und Johannisbeere, die von süßlicher Vanille und weißem Pfeffer begleitet werden. Dazu gesellen sich würziger heller Tabak, etwas Nelke und dunkle Schokolade. Im Mund mit zarter Säure und reifen, sehr weichen Tanninen. Dank seiner mineralischen Dichte wirkt der Wein kräftig und schlank zugleich. Am Gaumen bleiben Kirsche und Johannisbeeren mit etwas gebrannten Mandeln sehr lange präsent. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Die leicht kühle vegetabile Art passt hervorragend zu einem feurigen Gulasch mit geröstetem rotem Paprika und frisch geschabten Butterspätzle.

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